Antioxidant Food Supplements in Human Health

Antioxidant Food Supplements in Human Health [Print Replica] [Format Kindle]

Author: Lester Packer Midori Hiramatsu Toshikazu Yoshikawa | Language: English | ISBN: B0089NVX1U | Format: PDF, EPUB

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Antioxidant Food Supplements in Human Health
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Présentation de l'éditeur

Antioxidant Food Supplements in Human Health discusses new discoveries in the areas of oxygen and nitric oxide metabolism and pathophysiology, redox regulation and cell signaling, and the identification of natural antioxidants and their mechanisms of action on free radicals and their role in health and disease.

An essential resource for researchers, students, and professionals in food science and nutrition, gerontology, physiology, pharmacology, and related areas.

Key Features
* Health effects of antioxidant nutrients
* Nutrients of vitamins C and E, selenium, alpha-lipoic acid, coenzyme Q10, carotenoids, and flavonoids
* Natural source antioxidants, including pine bark, ginko biloba, wine, herbs,uyaku, and carica papaya

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Détails sur le produit

• Format : Format Kindle
• Taille du fichier : 36512 KB
• Nombre de pages de l'édition imprimée : 511 pages
• Editeur : Academic Press; àdition : 1 (16 mars 1999)
• Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  
• Langue : Anglais
• ASIN: B0089NVX1U
• Synthèse vocale : Non activée
• X-Ray :
  Non activée
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